Chocolate cake with frosting and lime

Kladdkaka-Stylistarkivet2

Chokladkaka med frosting och lime

90 g smör
2 ägg
1,5 dl socker
2 tsk limesaft
1,5 dl mjöl
1,5 tsk vaniljsocker
3 tsk raw kakao
0,5 tsk havssalt

Frosting:
30 g smör
1,75 dl florsocker
1 msk kallt kaffe (eller vatten)
1 tsk vaniljsocker
2,5 tsk raw kakao

1. Chokladkaka: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda i ägg, socker och limesaft tills det blir en jämn smet. Blanda därefter i övriga ingredienser. Häll i smeten i en smörad och brödad form (20 cm i diameter). Ställ in i ugnen cirka 11 minuter.
2. Frosting: Smält smöret. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn smet, bred ut frostningen över chokladkakan. Dekorera kakan med smält choklad, kokosflingor och limeskivor.

In English: 

Chocolate cake with frosting and lime

90 g butter
2 eggs
1.5 dl sugar
2 tsp lime juice
1,5 dl flour
1,5 tsp vanilla sugar
3 tbsp raw cacao powder
0.5 tsp sea salt

Frosting:
30 g butter
1.75 dl icing sugar
1 tbsp cold coffee (or water)
1 tsp vanilla sugar
2.5 tsp raw cacao powder

1. Chocolate Cake: Preheat oven to 175 degrees. Melt the butter and mix with the eggs, sugar and lime juice until it becomes a smooth paste. Then mix with the remaining ingredients. Pour the batter into a buttered baking pan (20 cm diameter). Place in the oven for about 11 minutes.
2. Frosting: Melt the butter. Add the remaining ingredients and spread the frosting over the chocolate cake. Decorate the cake with melted chocolate, coconut flakes and lime slices.

Kladdkaka-stylistarkivet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>